Оборудование для приготовления пива
23.02.2018
Оборудование для молочного завода
Оборудование для молочного завода
05.03.2018
Показать все

Молочные танки охладители

Охлаждение молока — это очень важный процесс, от которого зависит качество продукта. Грамотно охладив молоко, можно добиться минимального размножения бактерий в продукте, перед тем, как он поступит на дальнейшую обработку. В итоге готовый, пастеризованный продукт будет обладать высоким уровнем качества. Добиться такого эффекта, соответственно, можно только с помощью высококачественного оборудования.

Особенности танков для охлаждения молока

Самый распространённый способ охладить молоко на сегодняшний день — это поместить его в современный молочный танк охладитель. Подобные установки позволяют одним разом охлаждать и хранить до 10 т продукта. В молочные танки охладители устанавливается современная электроника, позволяющая следить за температурным режимом продукта, а также уведомляющая посредством звуковых и/или световых сигналов о превышении установленных температурных показателей. Помимо всего прочего, ёмкости обладают надёжной защитой от перепадов напряжения в электросети, а если произойдёт отключение электричества, установки автоматически перейдут в автономный режим работы.

Молоко в агрегатах охлаждается качественно, в том числе, благодаря не пропускающей тепло термоизоляционной оболочке. В ёмкостях не допускается образование льда и понижение температуры ниже 4 °C. Именно при температуре 4 °C лучше всего сохраняются все полезные свойства продукта, а также его жирность. Защитная система в агрегатах устроена таким образом, чтобы максимально качественно предотвращалось замерзание молока.

Виды установок

Молочные танки охладители бывают открытого и закрытого типа.

Открытый танк для охлаждения молока — это отличное решение для небольшого производства. Такие резервуары отличаются невысокой ценой, но в то же время имеют свои минусы. Ёмкости открытого типа не полностью термоизолированы (отсутствует термоизоляция на крышке), что ведёт к более частому включению охладителя в танке для поддержания постоянной температуры. Также открытые танки не поддерживают автоматическую мойку: станцию CIP не подключить из-за невозможности создать замкнутый контур. Заполнение ёмкости осуществляется через верхнюю крышку резервуара.

Закрытый вариант больше подходит для крупного производства. Это установка, которая включает такие составные части, как ёмкость, компрессорно-конденсаторный агрегат, блок автоматической мойки, пульт управления и перемешивающее устройство. Резервуар цилиндрической формы, располагается горизонтально. Между внешней оболочкой и резервуаром находится термоизоляция. Ёмкость заполняется молоком через отверстие герметизированного люка.

Купить танк для охлаждения молока

Компания «Flowtech» располагает высокотехнологическими решениями для предприятий пищевой промышленности. У нас можно приобрести охладительную установку для хранения молока на ферме и заводе. Мы ведём демократичную ценовую политику, поэтому Вы можете заказать у нас танк для охлаждения молока по выгодной цене.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *