Оборудование для пастеризации молока

Данное оборудование представлено полуавтоматическими модулями, в которых осуществляется термическая обработка жидких пищевых продуктов. Благодаря пастеризационным установкам стало возможным сохранение качества молочной продукции и всех полезных элементов в ней в больших объёмах, быстро и без особых затрат. Пастеризация продукта — это доведение его до высокой температуры для устранения болезнетворных микроорганизмов. Процесс препятствует порче продукта и на порядок продлевает срок его хранения.

Процесс пастеризации

В пищевой промышленности присутствуют жёсткие нормы и требования к продукции. Она должна строго соответствовать физико-химическим и микробиологическим показателям. Молокоперерабатывающая отрасль призвана справляться с проблемами сохранения качества молочной продукции. В этом хорошо помогает высококачественное и эффективное оборудование.

При пастеризации продукт нагревается до температуры в пределах 65–95 °C. Пастеризация — это простой и дешёвый способ справиться с неблагоприятной микрофлорой в молочной продукции (кишечная палочка и другие бактерии). Такие свойства продукта, как запах, вкус и консистенция при этом практически не меняются.

Виды пастеризаторов молока

Исходя из способа действия, существуют пастеризаторы молока, отличающиеся прямым или косвенным влиянием на продукт. Косвенные агрегаты чаще всего бывают тепловыми. В тепловых пастеризаторах молока нагрев продукта осуществляется с помощью промежуточных теплоносителей (горячая жидкость, пар, воздух). Остальные агрегаты косвенного способа действия являются электрическими. Также косвенные пастеризаторы молока делятся на индуктивные и элементные.

Агрегаты прямого способа действия осуществляют нагрев продукта посредством инфракрасных или ультрафиолетовых лучей, а также посредством сверхвысоких частот. Сюда также причисляются гидродинамические и электродные пастеризаторы.

Также бывают проточные и ёмкостные пастеризационные установки. Последние отличаются цикличной схемой работы, что говорит об их малой производительности. Проточные пастеризаторы молока отличаются меньшим количеством технологических операций и меньшей их продолжительностью.

Основные типы пастеризаторов, используемых в промышленности: трубчатые, паровые с вытеснительными барабанами, пластинчатые, а также ванны для длительной пастеризации.

Цена оборудования для пастеризации молока

«Flowtech» — это предприятие, как проектирующее и производящее, так и реализующее технологическое оборудование для компаний пищевой и других промышленностей. Цена оборудования для пастеризации молока у нас в разумных пределах, поэтому сотрудничество с нами выгодно. Обратившись во «Flowtech», Вы гарантировано улучшите производительность и эффективность своего предприятия. Мы также осуществляем установку оборудования на производства.

У нас Вы можете заказать как типовую модель оборудования, так и агрегат, выполненный полностью по индивидуальному заказу. Если Вам нужно купить пастеризатор молока, обращайтесь во «Flowtech»!